1．初饮 雏雉羽毛干后24-36小时(长途运输不要超过72小时)，进行第一次饮水，叫做初饮或开水。给予与育雏舍温度相同的0．01％高锰酸钾水。初饮后改换普通水，水温与育雏室温度相接近。保证饮水经常供应，随喝随有。
2．开食 雏雉首次喂食称开食。将饲料用水调制得干湿适中，然后少量而均匀地撒在垫纸上，用手指轻轻敲打垫纸诱雏采食。 过早开食，会影响雏雉的休息，同时对消化器官有不良影响；而过晚开食，消耗雏雉的营养和体力，易发生失水和体质虚弱。适时开食还有助于胎粪的排出。
3．雏雉饲料配制和喂法 饲料应是全价的营养成分和高质量的蛋白质。因各地的饲料原料种类及数量不尽相同，每一饲养阶段列出数种配方以供饲养者参考。
饲料最好加水拌成湿料投给，一周内少量勤给，避免腐败。一周后饲料中应拌1％-2％沙砾，以帮助消化。
开食时，要求雏雉学会吃食即可，并不要求都能吃饱。雏雉一般在育雏期容易发生疫病或营养不良，所以要精心饲养。
4．饲喂次数 半月龄内每天喂6次，从早5点到晚8点，每隔3小时喂1次，晚9点熄灯，使雏雉休息。半月龄以后每天喂5次。
5．采食量 雉鸡体重比家鸡小，饲料需要量也比较少。为了便于饲料的供应和贮备，应了解雉鸡随日龄增长而变化的采食量。当生长接近成雉体重时，采食量也趋于稳定。一般平均每只成雉日采食量为75克左右。0-20周龄共需混合料6．5千克，种鸡年耗料27千克左右。
6．配合雉鸡饲料的一般步骤 ①初步确定日粮中各种饲料的百分比；②用每种饲料的各种营养含量乘以该种饲料的百分比，得出该种饲料的营养含量；③把各种饲料乘得的营养含量逐项累加起来；④把各项营养含量累加值与饲养标准的营养需要相对照，如不符合，适当调整某种饲料的百分比，使其达到或接近饲养标准。