1． 林海野生菇
长宁区水城路12-20号和平广场23楼(近虹桥路) 62956216
简介：一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。
推荐菜：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶。
2． 皇城根儿涮羊肉
卢湾区皋兰路18号一层（近思南路） 53069151
徐汇区宛平路297号（近肇嘉浜路） 64151329
上海近郊广贤路88号（近莘建东路） 64142691
简介：“京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是*涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。
推荐菜：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦
3． 景望楼
普陀区武宁路503号港鸿大酒店（近中山北路） 62228897 62222996
简介：“干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。
推荐菜：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜
4．吴记麻辣火锅
长宁区仙霞路691号 （近安龙路） 62904518 62915028
长宁区虹桥路1450号 （近延安路） 62080118
虹口区乍浦路71号（近溏沽路） 63099698
黄浦区南京东路387号圣德娜购物中心6楼-7楼 63526892，63526893
静安区南京西路2066号协和世界 （近镇宁路永源浜路） 62484723 62484809
浦东蓝村路503号 （近南泉路） 58730473 58738537
浦东川沙镇妙境路31-33号 58988577
上海近郊红松路90号金汇花园广场(近金汇路） 64021790 64024445
简介：“台湾风味的火锅店”，“一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境一般”，服务“很周到”，生意非常得好。
推荐菜：鸭血、豆腐、贡圆、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果
5．来福楼火锅
徐汇区淮海中路1416号2楼(近复兴西路) 64736380
徐汇区衡山路10号欧登保龄球馆二楼 64746545 64746546
卢湾区淮海中路222号力宝广场三楼 53965572
简介：“是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。
推荐菜：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、干锅鱼头
6．草原羊
黄浦区福建中路217号 （近汉口路） 63615999
简介：“有点类似小肥羊”的火锅店，不过“没有小肥羊那么拥挤”。但是“口味一点也不差”，“选料比小肥羊还要新鲜一些”。“锅底很鲜美，羊肉不蘸调料就很好吃了”，“蔬菜也不错”，“风味特别”。“刚开张的时候蛮便宜的”，现在“越来越贵”了。
推荐菜：草原肥羊肉、羊肉丸、面点（油面）。
7．小肥羊
长宁区古北路456号(近茅台路) 62341717
虹口区宝山路880-888号(近同心路) 65401177
黄浦区陆家浜路1390号(近制造局路) 63151717
静安区江宁路777号（近海防路） 52891717
浦东东方路1298号(近峨山路) 50901717
浦东浦东大道1606号海运学院学生公寓二楼 （近民生路） 50931717
普陀区兰溪路141号（近桂巷路） 62221717
上海近郊宝山牡丹江路1588号(近宝林路） 56121717
上海近郊松江区松汇中路648号(近谷阳路) 57820177
上海近郊龙胜路228号（近蒙山路） 67241707
徐汇区南丹路169号(近文定路) 64381717
徐汇区漕宝路33号(近漕溪路) 54481717
杨浦区黄兴路1679号(近国权路) 55061717
闸北区临汾路818号（近平顺路） 66981177
简介：店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“有吃火锅的气氛”。
推荐菜：肥羊肉、百页包肉、蒙古宽粉条、牛肉、金针菇
8．东来顺饭庄
卢湾区思南路9号(近淮海中路) 53064407 53068770
简介：“非常地道的北京涮羊肉”，“和北京没什么两样”。“清汤炭锅”，“羊肉鲜嫩”，“久煮不烂，久煮不老”。虽然“贵一点”，但是“味道很不错”，“吃得舒服”。涮好肉，千万“别忘了喝碗三沫汤”，“味道棒极了”。就是“地方不好找”，“环境也差了点”。
推荐菜：涮羊肉、羊肉串、羊尾、羊排、韭菜花调料
9．向阳屯
虹梅北路2973号（近吴中路） 64062244
简介：“是一家在北方很有名的火锅店”，“正宗的涮羊肉”，味道很好。“调料很特别，是用大块芝麻酱自己拌的”。锅底的汤也不错，“有点家里吃的感觉”。装修挺有特色的，“整个饭店给人一种怀旧的感觉”，“坐在炕上吃烧木炭的火锅，感觉很别致”。
推荐菜：调料、羊肉、炸酱面
10．重庆德庄火锅
黄浦区凤阳路659号 （近石门路） 62713080
简介：铜盆火锅，“可能是上海滩上最正宗的重庆火锅”。“红汤够味，菌汤够鲜，配菜新鲜，特别是毛肚，久煮不老”。“还很便宜，位置也方便”。
推荐菜：菌汤、毛肚、红汤锅底
11．汇香楼
徐汇区华山路1943号 （近广元路 新路达对面） 64475798
简介：属于“环境比较好的火锅楼之一”，“比较现代”，“干净、不吵闹”。“用料新鲜”，“处理得很清爽”，“花样也很多”，“很好吃”。锅底的“量很足，又不贵”，很实惠。服务“蛮不错”的，“很主动，有较好的服务意识”。值得再次光临。
推荐菜：兔肉锅底、小龙虾、骨头锅底、八宝豆腐、招牌蛋饺
12．馋神鲜鹅肠火锅
虹口区四川北路1888号 （近多伦路） 56960096
简介：以鹅为特色的火锅，当然还有其他多种锅底可供选择。“汤底很鲜，很好喝”。“鹅肠滚10秒之后捞起，脆脆的”，“口感很不错”。鹅肉也很香，还有鹅三宝值得一试。虽然“装修得不怎么样”，还是不失为一家不错的火锅店的。
推荐菜：招牌锅底、鹅肠、鹅三宝、鹅翅。
13．苏武牧羊
静安区昌平路459号（近西康路） 52131077 52130942
徐汇区吴兴路277号（肇家浜路口） 54667777
徐汇区斜土路2422号（近宛平南路口） 64689937
普陀区大渡河路1558号（近北石路） 62653777
简介：“性价比很不错”的“大众火锅店”，“总的来说还算不错”。供应免费的豆浆，“味道不错”。“各种调料无限量而且味道很好”，DIY的形式“好吃又好玩”。“锅底的味道很好，里面东西很多，汤很鲜”。
推荐菜：菌王锅底、豆浆、调料、羊肉
14．谭鱼头火锅
虹口区四川北路2222号（鲁迅公园旁） 56669111
虹口区曲阳路850号（中山北二路口） 65541779
浦东乳山路227号（福山路口） 68757979
徐汇区桂林路400号（田林路口） 64085118
简介：这家川味火锅店是“吃鱼头的好地方”，“鱼头火锅太鲜美了”，甚至“吸引了许多以前不吃鱼头的人”。“选料新鲜”，“鱼头特别嫩，怎么也煮不老”。尤其推荐辣鱼头，锅底放的是“特制辣椒”，“不易上火”。调料“很别致”，“极具四川特色”。环境干净，只是“价钱比较贵”。
推荐菜：净鱼头、鱼泡、番茄锅、辣鱼头
15．牧羊人家
长宁区仙霞路437号（近水城路） 62338599
长宁区天山西路541号易初莲花1楼（近福泉路） 22882120
普陀区枣阳路279号（近金沙江路） 52710897
上海近郊莘东路325号（近莘潭路） 54951817
上海近郊环城路190-192号（近松东路） 57838829
徐汇区田林东路360弄1号 （钦州路口） 64840333
闸北区共和新路4675号（近保德路） 56819977
简介：号称是“男人的加油站，女人的美容院”，不过看起来“更适合喜欢肉类的男人”。特色是羊羔肉，“新鲜，没有膻味”，“烤羊排和烤羊腿也都很香”。“锅底味浓”，“连蘸料都省了”；“馅饼、奶茶味道也不错”。价格“比别的地方便宜很多”，难怪“人气特别旺”。
推荐菜：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古宽粉、内蒙馅饼
16．三人行骨头王火锅
长宁区东诸安浜路141号(近江苏路) 62257590 62520461
徐汇区肇嘉浜路879号(近宛平南路) 64690312 64682289
简介：“骨头火锅吃来吃去还是这里的最够味”，“味道不错”，“汤很鲜美”，而且量十足，“适合人多去，否则要浪费”。“精制酥肉也不错”。不过环境不太好，“冷气不强”，“地板有些油污”。但人气还是很旺，去之前最好先定位。
推荐菜：骨头沙锅，酥肉
17．逸群楼火锅
长宁区虹桥路1100号 （近中山西路） 62091717
长宁区程家桥路170号(近延安西路） 64654777
徐汇区天钥桥路130号 （近南丹路） 64645757
徐汇区虹桥路207号宏基广场内 64077177
简介：“口味不错”，“骨头砂锅比较著名”，“料足味浓”；“调料“选择面广”，“可随意搭配”、“无限量使用”。“地方干净”，就是“太拥挤”、“太吵”。“服务并不是太好”，“价格稍微有点贵”。但是“生意火爆”，“每次去都要排长队”。
推荐菜：骨头锅、调料、菌汤锅
18．冰火缘
虹口区四川北路1325号(近武进路口) 63091207
卢湾区成都北路160号3楼(近淮海中路) 53829797
简介：有着“难得吃火锅的好环境”，“不像一般的火锅店那么杂”，因而被称为“白领的火锅”。“地段不错”，过去很方便。作为火锅店，价格算“很贵的”、“不实惠”。好在“味道不错，品种很多”；尤其是调料可以“根据自己的喜好”调制，“很有特色”，“值得一去”。
推荐菜：骨头沙锅、秘制牛肉、四喜丸子、调料（花生酱）、酸菜鱼锅底
19．南华火锅
普陀区长寿路355号(近常德路） 62275085 62996117
普陀区长寿路432号 （西康路口） 62986377
虹口区四川北路1975-1985号 （长春路口） 56665579，56660397
长宁区娄山关路858号 （玉屏南路口） 52062777，52063777
杨浦区政旦东路20号 (国痒路口) 65305577，65306677
简介：“老字号的火锅店”。“水准稳定,是一般火锅中的首选”。“味道很正宗”，“东西都比较新鲜量足”。锅底“种类很多，味道不错”。尤其值得推荐的是南华自制的调料。环境“比较干净”，五角场店“装潢的像西餐厅”，只是“没有包厢”,“有些嘈杂”,“更适合喜欢热闹的人”。“价格适中”，因此人气也“特别旺”,往往“要排队等好久”,“最好提前预定位子”。
推荐菜：调料（沙茶酱）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨头锅底、贡圆、蛋饺
20．泰燃烧烤火锅
卢湾区淮海中路283号香港广场南座2楼 63907006
简介：泰式风味。“火锅和烧烤的结合很新鲜，可以满足大家的不同口味。”“咖喱锅底很好吃”、“有特色”，“烧烤的牛排味道不错”；“泰式酸辣汤满好喝”，不过有些人可能会觉得“口味太重”；饭后的“西米露很棒”、“水果爽口”。“火锅还是有点贵”，不过“饮料很便宜”。“环境不错”，“黑色的布置有点神秘”，“很有意境”。
推荐菜：咖喱锅底、酱料、西米露、牛排