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给电磁炉配上好锅

2011-08-29 17:14:38 收藏
  在众多材料做的锅当中,只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉,而且锅底直径最好在12-26cm之间,蒸煮类锅以平底锅为最佳,煎炒烤炸锅要离空1mm为宜。铝质和铜质锅都不适合电磁炉,而且底部直径小于12cm的锅、底部凹凸大于2mm的锅以及部分双层复合底锅也不适用于电磁炉。
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